北京通泰学生营养餐食谱11月11日-11月15日
发布时间:2019/11/11 9:48:00 访问次数:374

2019.11.11-2019.11.15中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.11.11-2019.11.15

(单位:克)

日期

主食

菜品

汤/粥

11月11日

(周一)

米饭

豆沙包

白菜烧丸子

孜然鱼豆腐

清炒快菜

紫菜蛋花汤

大米120

豆沙5

面粉20

小丸子50

大白菜70

鱼豆腐50

葱头80

快菜130

鸡蛋20

紫菜5

11月12日

(周二)

米饭

紫米馒头

冬瓜焖鸭块

培根菜花

珍珠油菜

小米粥

大米120

面粉20

紫米面5

鸭块70

冬瓜60

培根40

菜花70

油菜120

玉米粒10

小米25

11月13日

(周三)

米饭

花卷

土豆烧牛肉

脆芹炒肉丝

木耳圆白菜

西红柿鸡蛋汤

大米120

面粉25

牛肉80

土豆50

肉丝40

芹菜70

圆白菜110

木耳10

鸡蛋10

西红柿15

11月14日

(周四)

米饭

馒头

红烧鸡腿

肉末烧豆腐

三色绿豆芽

棒渣粥

大米120

面粉25

鸡腿120

肉末40

豆腐70

绿豆芽100

韭菜10

胡萝卜10

 

棒渣25

11月15日

(周五)

米饭

窝头

莲藕炖排骨

西红柿鸡

白菜炖烤麸

西葫蛋花汤

面粉10

玉米面15

排骨70

藕40

胡萝卜20

鸡蛋50

西红柿70

大白菜110

烤麸20

鸡蛋10

西葫芦15

 


一周平均能量与营养素分析

 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

815.8

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

110.5

117.9

维生素C(mg)

36.2

27

蛋白质(g)

32.4

18

钙(mg)

228.5

320

脂肪(g)

28.7

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

281.8

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.4

0.4

 

 


*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(
WS/T 5542017)。


食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

 

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.11.11-2019.11.15

(单位:克)

 

日期

主食

菜品

汤/粥

11月11日

(周一)

米饭

豆沙包

白菜烧丸子

孜然鱼豆腐

清炒快菜

紫菜蛋花汤

大米120

豆沙5

面粉20

小牛丸子50

大白菜70

鱼豆腐50

葱头80

快菜130

鸡蛋20

紫菜5

11月12日

(周二)

米饭

紫米馒头

冬瓜焖鸭块

羊肉片炒菜花

珍珠油菜

小米粥

大米120

面粉20

紫米面5

鸭块70

冬瓜60

羊肉片40

菜花70

油菜120

玉米粒10

小米25

11月13日

(周三)

米饭

花卷

土豆烧牛肉

脆芹炒肉丝

木耳圆白菜

西红柿鸡蛋汤

大米120

面粉25

牛肉80

土豆50

鸡肉丝40

芹菜70

圆白菜110

木耳10

鸡蛋10

西红柿15

11月14日

(周四)

米饭

馒头

红烧鸡腿

牛肉末烧豆腐

三色绿豆芽

棒渣粥

大米120

面粉25

鸡腿120

牛肉末40

豆腐70

绿豆芽100

韭菜10

胡萝卜10

棒渣25

11月15日

(周五)

米饭

窝头

莲藕炖羊排

西红柿鸡

白菜炖烤麸

西葫蛋花汤

面粉10

玉米面15

羊排70

藕40

胡萝卜20

鸡蛋50

西红柿70

大白菜110

烤麸20

鸡蛋10

西葫芦15


一周平均能量与营养素分析
 
 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

814.80

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

119.6

117.9

维生素C(mg)

34.7

27

蛋白质(g)

32.6

18

钙(mg)

215.2

320

脂肪(g)

36.7

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

278.1

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 


*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。


食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

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