北京通泰学生营养餐食谱11月04日-11月08日
发布时间:2019/11/4 11:29:00 访问次数:386

2019.10.28-2019.11.01中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.11.04-2019.11.08

(单位:克)

日期

主食

菜品

汤/粥

 

11月04日

(周一)

米饭

紫米馒头

黄焖鸡块

过油肉片

韭香绿豆芽

西红柿鸡蛋汤

 

大米120

紫米面5

面粉20

鸡块90

土豆30

胡萝卜20

肉片40

葱头50

蒜苔20

绿豆芽110

韭菜15

鸡蛋5

西红柿20

 

11月05日

(周二)

米饭

豆沙包

白萝卜烧肉

肉末烧豆腐

粉丝快菜

小米粥

 

大米120

面粉20

豆沙5

猪肉块80

白萝卜60

肉末30

豆腐80

快菜120

粉丝10

小米25

 

11月06日

(周三)

米饭

花卷

腐竹烧牛腩

鸡蛋西红柿

鲜蘑油菜

银耳雪梨汤

 

大米120

面粉25

牛肉90

腐竹40

胡萝卜10

鸡蛋50

西红柿70

油菜120

鲜蘑10

银耳10

梨15

 

11月07日

(周四)

米饭

馒头

黄豆海带焖鸭块

肉丝芹菜

白菜炒粉条

紫菜蛋花汤

 

大米120

面粉25

鸭块90

黄豆30

海带20

肉丝40

芹菜70

大白菜120

细粉条10

鸡蛋10

菠菜15

 

11月08日

(周五)

米饭

金银卷

排骨大丰收

肉末臊子菜花

蒜蓉盖菜

玉米面粥

 

面粉20

玉米面5

排骨80

老玉米50

土豆10

 

肉末40

菜花70

盖菜130

玉米面25

 


一周平均能量与营养素分析

 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

818.3

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

113.6

117.9

维生素C(mg)

36.2

27

蛋白质(g)

32.4

18

钙(mg)

228.5

320

脂肪(g)

28.7

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

281.8

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.4

0.4

 

 


*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(
WS/T 5542017)。


食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

 

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.11.04-2019.11.08

(单位:克)

 

日期

主食

菜品

汤/粥

 

11月04日

(周一)

米饭

紫米馒头

黄焖鸡块

过油羊肉片

韭香绿豆芽

西红柿鸡蛋汤

 

大米120

紫米面5

面粉20

鸡块90

土豆30

胡萝卜20

羊肉片40

葱头50

蒜苔20

绿豆芽110

韭菜15

鸡蛋5

西红柿20

 

11月05日

(周二)

米饭

豆沙包

红烧鱼块

鸡肉末烧豆腐

粉丝快菜

小米粥

 

大米120

面粉20

豆沙5

龙利鱼130

鸡肉末30

豆腐80

快菜120

粉丝10

小米25

 

11月06日

(周三)

米饭

花卷

腐竹烧牛腩

鸡蛋西红柿

鲜蘑油菜

银耳雪梨汤

 

大米120

面粉25

牛肉90

腐竹40

胡萝卜10

鸡蛋50

西红柿70

油菜120

鲜蘑10

银耳10

梨15

 

11月07日

(周四)

米饭

馒头

黄豆海带焖鸭块

牛柳芹菜

白菜炒粉条

紫菜蛋花汤

 

大米120

面粉25

鸭块90

黄豆30

海带20

牛柳40

芹菜70

大白菜120

细粉条10

鸡蛋10

菠菜15

 

11月08日

(周五)

米饭

金银卷

羊排大丰收

鸡肉末臊子菜花

蒜蓉盖菜

玉米面粥

 

面粉20

玉米面5

羊排80

老玉米50

土豆10

鸡肉末40

菜花70

盖菜130

玉米面25


一周平均能量与营养素分析
 
 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

822.50

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

119.6

117.9

维生素C(mg)

34.7

27

蛋白质(g)

32.6

18

钙(mg)

215.2

320

脂肪(g)

36.7

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

278.1

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 


*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。


食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

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