北京通泰学生营养餐食谱10月28日-11月01日
发布时间:2019/10/25 16:13:00 访问次数:426

2019.10.28-2019.11.01中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.10.28-2019.11.01

(单位:克)

日期

主食

菜品

汤/粥

10月28日

(周一)

米饭

豆沙包

咖喱牛肉

肉末烧冬瓜

小白菜粉丝

棒面粥

大米120

豆沙5

面粉20

牛肉80

土豆50

鸡肉末40

冬瓜80

小白菜120

粉丝10

玉米渣25

10月29日

(周二)

米饭

花卷

卤鸭腿

羊肉片炒菜花

木耳圆白菜

紫菜蛋花汤

大米120

面粉25

鸭腿150

羊肉40

菜花70

圆白菜120

木耳10

鸡蛋20

紫菜5

10月30日

(周三)

米饭

窝头

白菜粉条烧牛肉

孜然牛柳

炝炒绿豆芽

银耳雪梨汤

大米120

面粉15

玉米面10

牛肉块70

大白菜50

细粉条10

牛柳40

葱头70

绿豆芽130

银耳10

梨15

10月31日

(周四)

米饭

馒头

什锦炒饭

酱爆鸡丁

香菇油菜

西红柿鸡蛋汤

大米120

面粉25

胡萝卜60

牛火腿20

青豆20

鸡丁40

黄瓜30

胡萝卜20

土豆20

油菜120

香菇10

鸡蛋5

西红柿20

11月01日

(周五)

米饭

黑米馒头

冬瓜炖羊排

肉末豆腐

清炒快菜

玉米面粥

面粉20

黑米面5

羊排80

冬瓜60

鸡肉末30

北豆腐80

快菜130

玉米面25

 


一周平均能量与营养素分析

 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

827.50

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

116.5

117.9

维生素C(mg)

34.7

27

蛋白质(g)

35.4

18

钙(mg)

215.2

320

脂肪(g)

32.2

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

284.3

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 


*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(
WS/T 5542017)。


食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请