北京通泰学生营养餐食谱10月14日-10月18日
发布时间:2019/10/12 14:31:00 访问次数:408

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.10.14-2019.10.18

(单位:克)

 
 

日期

主食

菜品

汤/粥

 

10月14日

(周一)

米饭

豆沙包

白菜烧丸子

宫保鸡丁

炝炒绿豆芽

西红柿鸡蛋汤

 

大米120

豆沙5

面粉20

小丸子80

大白菜50

鸡肉丁40

黄瓜50

胡萝卜20

大葱20

绿豆芽130

鸡蛋5

西红柿20

 

10月15日

(周二)

米饭

奶香馒头

土豆牛肉

肉末烧冬瓜

小白菜粉丝

银耳雪梨汤

 

大米120

面粉25

牛肉70

土豆60

肉末40

冬瓜70

小白菜120

粉丝10

梨10

银耳5

 

10月16日

(周三)

米饭

花卷

酱香鸡腿

什锦炒饭

鲜蘑油菜

疙瘩汤

 

大米120

面粉25

鸡腿130

胡萝卜40

火腿80

青豆20

油菜110

鲜蘑10

鸡蛋5

面粉10

大白菜10

 

10月17日

(周四)

米饭

紫米馒头

豆腐节炖肉

豆豉牛柳

木耳圆白菜

玉米面粥

 

大米120

面粉20

紫米面5

猪肉块100

豆腐节20

海带块10

牛肉柳40

葱头70

圆白菜120

木耳10

    玉米面20

 

10月18日

(周五)

米饭

窝头

老玉米炖排骨

培根菜花

果仁菠菜

蔬菜蛋花汤

 

面粉20

玉米面5

排骨90

老玉米40

培根40

菜花70

菠菜110

花生米10

鸡蛋5

快菜20


一周平均能量与营养素分析

 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

825.40

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

115.6

117.9

维生素C(mg)

36.2

27

蛋白质(g)

34.4

18

钙(mg)

223.5

320

脂肪(g)

35.4

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

282.7

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.4

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品
温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

 

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.10.14-2019.10.18

(单位:克)

 

日期

主食

菜品

汤/粥

 

10月14日

(周一)

米饭

豆沙包

白菜烧丸子

宫保鸡丁

炝炒绿豆芽

西红柿鸡蛋汤

 

大米120

豆沙5

面粉20

牛肉丸子80

大白菜50

鸡肉丁40

黄瓜50

胡萝卜20

大葱20

绿豆芽130

鸡蛋5

西红柿20

 

10月15日

(周二)

米饭

奶香馒头

土豆牛肉

肉末烧冬瓜

小白菜粉丝

银耳雪梨汤

 

大米120

面粉25

牛肉70

土豆60

鸡肉末40

冬瓜70

小白菜120

粉丝10

梨10

银耳5

 

10月16日

(周三)

米饭

花卷

酱香鸡腿

什锦炒饭

鲜蘑油菜

疙瘩汤

 

大米120

面粉25

鸡腿130

胡萝卜40

牛火腿80

青豆20

油菜110

鲜蘑10

鸡蛋5

面粉10

大白菜10

 

10月17日

(周四)

米饭

紫米馒头

豆腐节炖牛肉

豆豉牛柳

木耳圆白菜

玉米面粥

 

大米120

面粉20

紫米面5

牛肉块100

豆腐节20

海带块10

牛肉柳40

葱头70

圆白菜120

木耳10

    玉米面20

 

10月18日

(周五)

米饭

窝头

老玉米炖羊排

牛肉片菜花

果仁菠菜

蔬菜蛋花汤

 

面粉20

玉米面5

羊排骨90

老玉米40

牛肉片40

菜花70

菠菜110

花生米10

鸡蛋5

快菜20


一周平均能量与营养素分析
 
 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

825.10

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

112.6

117.9

维生素C(mg)

34.7

27

蛋白质(g)

35.4

18

钙(mg)

213.5

320

脂肪(g)

32.2

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

284.3

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品
温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

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