北京通泰学生营养餐食谱10月08日-10月12日
发布时间:2019/10/8 11:24:00 访问次数:417

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.10.08-2019.10.12

(单位:克)

 
 

日期

主食

菜品

汤/粥

 

10月08日

(周二)

米饭

豆沙包

咖喱鸡块

肉片炒脆芹

大白菜炖豆腐

绿豆汤

 

大米120

豆沙5

面粉20

鸡块80

土豆30

胡萝卜20

肉片40

芹菜70

豆泡20

大白菜90

绿豆30

 

10月09日

(周三)

米饭

奶香馒头

白萝卜炖牛肉

鸡蛋西红柿

清炒快菜

银耳雪梨汤

 

大米120

面粉25

牛肉90

白萝卜50

鸡蛋50

西红柿70

快菜120

梨10

银耳5

 

10月10日

(周四)

米饭

花卷

四喜丸子

黑椒牛柳

韭菜绿豆芽

绿豆汤

 

大米120

面粉25

丸子120

牛柳60

葱头60

绿豆芽100

韭菜10

绿豆30

 

10月11日

(周五)

米饭

紫米馒头

冬瓜红烧肉

五花肉炒菜花

香菇油菜

水果汤

 

大米120

面粉20

紫米面5

猪肉块80

冬瓜50

五花肉片40

菜花70

油菜110

香菇10

苹果10

梨10

 

10月12日

(周六)

米饭

窝头

海带腐竹炖排骨

五彩鸭丁

菠菜粉丝

绿豆汤

 

面粉20

玉米面5

排骨80

海带块30

腐竹10

鸭胸40

毛豆仁30

玉米粒30

胡萝卜10

 

菠菜120

粉丝10

绿豆30


一周平均能量与营养素分析

 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

826.20

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

113.5

117.9

维生素C(mg)

36.2

27

蛋白质(g)

31.6

18

钙(mg)

223.5

320

脂肪(g)

35.4

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

288.7

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.4

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品
温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

 

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.10.08-2019.10.12

(单位:克)

 

日期

主食

菜品

汤/粥

 

10月08日

(周二)

米饭

豆沙包

咖喱鸡块

牛肉片炒脆芹

大白菜炖豆腐

绿豆汤

 

大米120

豆沙5

面粉20

鸡块80

土豆30

胡萝卜20

肥牛肉片40

芹菜70

豆泡20

大白菜90

绿豆30

 

10月09日

(周三)

米饭

奶香馒头

白萝卜炖牛肉

鸡蛋西红柿

清炒快菜

银耳雪梨汤

 

大米120

面粉25

牛肉90

白萝卜50

鸡蛋50

西红柿70

快菜120

梨10

银耳5

 

10月10日

(周四)

米饭

花卷

红烧牛肉丸

黑椒牛柳

韭菜绿豆芽

绿豆汤

 

大米120

面粉25

丸子120

牛柳60

葱头60

绿豆芽100

韭菜10

绿豆30

 

10月11日

(周五)

米饭

紫米馒头

冬瓜红烧牛肉

羊肉炒菜花

香菇油菜

水果汤

 

大米120

面粉20

紫米面5

牛肉块80

冬瓜50

羊肉片40

菜花70

油菜110

香菇10

苹果10

梨10

 

10月12日

(周六)

米饭

窝头

海带腐竹炖羊排

五彩鸭丁

菠菜粉丝

绿豆汤

 

面粉20

玉米面5

羊排80

海带块30

腐竹10

鸭胸40

毛豆仁30

玉米粒30

胡萝卜10

 

菠菜120

粉丝10

绿豆30


一周平均能量与营养素分析
 
 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

815.40

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

105.6

117.9

维生素C(mg)

34.7

27

蛋白质(g)

35.4

18

钙(mg)

213.5

320

脂肪(g)

33.2

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

290.4

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品
温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

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