北京通泰学生营养餐食谱09月23日-09月27日
发布时间:2019/9/19 19:44:00 访问次数:510

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.09.23-2019.09.27

(单位:克)

 
 

日期

主食

菜品

汤/粥

 

09月23日

(周一)

米饭

豆沙包

猪肉白菜炖粉条

孜然鱼豆腐

醋烹绿豆芽

绿豆汤

 

大米120

豆沙5

面粉15

猪肉块90

大白菜30

细粉条10

鱼豆腐60

葱头70

绿豆芽120

绿豆30

 

09月24日

(周二)

米饭

紫米馒头

红烧鸡腿

培根菜花

小白菜炒粉丝

银耳雪梨汤

 

大米120

面粉15

紫米面5

鸡腿120

培根40

菜花70

小白菜110

粉丝10

梨10

银耳5

 

09月25日

(周三)

米饭

花卷

老玉米炖排骨

宫保鸡丁

炝炒圆白菜

绿豆汤

 

大米120

面粉10

排骨80

老玉米50

鸡肉丁40

黄瓜50

胡萝卜20

圆白菜130

绿豆30

 

09月26日

(周四)

米饭

馒头

豆腐节炖鸭块

葱爆肉片

双菇油菜

水果汤

 

大米120

面粉10

鸭块90

豆腐节40

肉片40

葱头70

油菜100

鲜香菇10

鲜蘑10

苹果10

梨10

 

09月27日

(周五)

米饭

窝头

咖喱牛肉

肉末冬瓜

清炒快菜

绿豆汤

 

面粉10

玉米面5

牛肉70

土豆50

胡萝卜10

肉末40

冬瓜70

 

快菜120

绿豆30


一周平均能量与营养素分析

 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

823.04

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

110.8

117.9

维生素C(mg)

34.7

27

蛋白质(g)

32.5

18

钙(mg)

213.5

320

脂肪(g)

36.2

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

291.8

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.4

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品
温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

 

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.09.23-2019.09.27

(单位:克)

 

日期

主食

菜品

汤/粥

 

09月23日

(周一)

米饭

豆沙包

牛肉白菜炖粉条

孜然鱼豆腐

醋烹绿豆芽

绿豆汤

 

大米120

豆沙5

面粉15

牛肉块90

大白菜30

细粉条10

鱼豆腐60

葱头70

绿豆芽120

绿豆30

 

09月24日

(周二)

米饭

紫米馒头

红烧鸡腿

牛肉片菜花

小白菜炒粉丝

银耳雪梨汤

 

大米120

面粉15

紫米面5

鸡腿120

牛肉片40

菜花70

小白菜110

粉丝10

梨10

银耳5

 

09月25日

(周三)

米饭

花卷

老玉米炖羊排

宫保鸡丁

炝炒圆白菜

绿豆汤

 

大米120

面粉10

羊排骨80

老玉米50

鸡肉丁40

黄瓜50

胡萝卜20

圆白菜130

绿豆30

 

09月26日

(周四)

米饭

馒头

豆腐节炖鸭块

葱爆羊肉片

双菇油菜

水果汤

 

大米120

面粉10

鸭块90

豆腐节40

羊肉片40

葱头70

油菜100

鲜香菇10

鲜蘑10

苹果10

梨10

 

09月27日

(周五)

米饭

窝头

咖喱牛肉

肉末冬瓜

清炒快菜

绿豆汤

 

面粉10

玉米面5

牛肉70

土豆50

胡萝卜10

鸡肉末40

冬瓜70

 

快菜120

绿豆30


一周平均能量与营养素分析
 
 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

809.21

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

103.8

117.9

维生素C(mg)

34.7

27

蛋白质(g)

32.5

18

钙(mg)

213.5

320

脂肪(g)

36.2

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

291.8

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品
温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

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