北京通泰学生营养餐食谱09月16日-09月20日
发布时间:2019/9/12 15:04:00 访问次数:504

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.09.16-2019.09.20

(单位:克)

 
 

日期

主食

菜品

汤/粥

 

09月16日

(周一)

米饭

豆沙包

腐竹烧牛肉

肉末咖喱土豆

香菇油菜

绿豆汤

 

大米120

豆沙5

面粉15

牛肉90

腐竹30

鸡肉末30

土豆70

胡萝卜20

油菜110

香菇10

绿豆30

 

09月17日

(周二)

米饭

奶香馒头

白萝卜炖鸭块

玉米布丁酥

木耳圆白菜

银耳雪梨汤

 

大米120

面粉15

鸭块80

白萝卜50

布丁酥120

圆白菜120

木耳5

梨10

银耳5

 

09月18日

(周三)

米饭

花卷

冬瓜红烧肉

培根炒千叶豆腐

炝炒绿豆芽

绿豆汤

 

大米120

面粉10

猪肉块70

冬瓜60

培根40

千叶豆腐70

绿豆芽130

绿豆30

 

09月19日

(周四)

米饭

紫米馒头

莲藕炖排骨

肉粒臊子炒菜花

快菜粉丝

水果汤

 

大米120

面粉10

紫米面5

排骨70

藕30

胡萝卜30

鸡肉末30

散菜花80

快菜110

粉丝10

苹果10

梨10

 

09月20日

(周五)

米饭

窝头

孜然牛柳

青椒土豆炒五花

珍珠盖菜

绿豆汤

 

面粉10

玉米面5

牛柳40

葱头70

五花肉40

土豆50

青椒10

盖菜110

玉米粒10

 

绿豆30


一周平均能量与营养素分析

 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

821.04

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

105.8

117.9

维生素C(mg)

34.7

27

蛋白质(g)

32.5

18

钙(mg)

213.5

320

脂肪(g)

36.2

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

291.8

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.4

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品
温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

 

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.09.16-2019.09.20

(单位:克)

 

日期

主食

菜品

汤/粥

 

09月16日

(周一)

米饭

豆沙包

腐竹烧牛肉

肉末咖喱土豆

香菇油菜

绿豆汤

 

大米120

豆沙5

面粉15

牛肉90

腐竹30

鸡肉末30

土豆70

胡萝卜20

油菜110

香菇10

绿豆30

 

09月17日

(周二)

米饭

奶香馒头

白萝卜炖鸭块

玉米布丁酥

木耳圆白菜

银耳雪梨汤

 

大米120

面粉15

鸭块80

白萝卜50

布丁酥120

圆白菜120

木耳5

梨10

银耳5

 

09月18日

(周三)

米饭

花卷

冬瓜红烧牛肉

羊肉片炒千叶豆腐

炝炒绿豆芽

绿豆汤

 

大米120

面粉10

牛肉块70

冬瓜60

羊肉片40

千叶豆腐70

绿豆芽130

绿豆30

 

09月19日

(周四)

米饭

紫米馒头

莲藕炖羊排

肉粒臊子炒菜花

快菜粉丝

水果汤

 

大米120

面粉10

紫米面5

羊排70

藕30

胡萝卜30

鸡肉末30

散菜花80

快菜110

粉丝10

苹果10

梨10

 

09月20日

(周五)

米饭

窝头

孜然牛柳

青椒土豆炒羊肉片

珍珠盖菜

绿豆汤

 

面粉10

玉米面5

牛柳40

葱头70

羊肉片40

土豆50

青椒10

盖菜110

玉米粒10

 

绿豆30


一周平均能量与营养素分析
 
 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

816.85

725

维生素B2(mg)

0.6

0.4

碳水化合物(g)

103.8

117.9

维生素C(mg)

34.7

27

蛋白质(g)

32.5

18

钙(mg)

213.5

320

脂肪(g)

36.2

20.1

铁(mg)

7.1

5.2

维生素A(μgRAE)

291.8

200

锌(mg)

5.6

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品
温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

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