北京通泰学生营养餐食谱09月02日-09月06日
发布时间:2019/9/1 17:55:00 访问次数:473

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.09.02-2019.09.06

(单位:克)

 
 

日期

主食

菜品

/

 

0902

(周一)

米饭

红豆包

土豆炖牛肉

孜然肉片

醋溜绿豆芽

绿豆汤

 

大米100

面粉10

红豆5

牛肉70

土豆60

肉片40

葱头70

绿豆芽130

绿豆20

 

0903

(周二)

米饭

馒头

酱香鸡腿

芹菜炒牛柳

木耳快菜

银耳雪梨汤

 

大米100

面粉20

鸡腿130

牛肉柳40

芹菜70

快菜100

木耳10

银耳10

15

 

0904

(周三)

米饭

花卷

玉米炖排骨

宫保鸡丁

白菜粉条

绿豆汤

 

大米100

面粉20

排骨80

老玉米60

鸡肉丁40

黄瓜50

胡萝卜

大白菜120

细粉条10

绿豆20

 

0905

(周四)

米饭

紫米馒头

萝卜炖鸭块

过油肉片

鲜蘑油菜

水果汤

 

大米100

面粉20

紫米面5

鸭块80

白萝卜70

肉片40

蒜苔30

葱头50

油菜110

鲜蘑20

雪梨10

苹果10

 

0906

(周五)

米饭

窝头

海带块炖肉

西红柿鸡蛋

尖椒土豆丝

绿豆汤

 

大米100

面粉20

玉米面5

猪肉块70

海带块60

鸡蛋50

西红柿70

土豆110

尖椒10

绿豆20

 


一周平均能量与营养素分析

 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal

821.5

725

维生素B2mg

0.4

0.4

碳水化合物(g

111.6

117.9

维生素Cmg

38.1

27

蛋白质(g

29.4

18

钙(mg

206.4

320

脂肪(g

34.6

20.1

铁(mg

7.6

5.2

维生素A(μgRAE

275.1

200

锌(mg

4.7

2.9

维生素B1mg

0.5

0.4

 

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品
温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

 

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.09.02-2019.09.06

(单位:克)

 

日期

主食

菜品

/

 

0902

(周一)

米饭

红豆包

土豆炖牛肉

孜然羊肉

醋溜绿豆芽

绿豆汤

 

大米100

面粉10

红豆5

牛肉70

土豆60

羊肉片40

葱头70

绿豆芽130

绿豆20

 

0903

(周二)

米饭

馒头

酱香鸡腿

芹菜炒牛柳

木耳快菜

银耳雪梨汤

 

大米100

面粉20

鸡腿130

牛肉柳40

芹菜70

快菜100

木耳10

银耳10

15

 

0904

(周三)

米饭

花卷

玉米炖羊排

宫保鸡丁

白菜粉条

绿豆汤

 

大米100

面粉20

羊排骨80

老玉米60

鸡肉丁40

黄瓜50

胡萝卜

大白菜120

细粉条10

绿豆20

 

0905

(周四)

米饭

紫米馒头

萝卜炖鸭块

过油羊肉片

鲜蘑油菜

水果汤

 

大米100

面粉20

紫米面5

鸭块80

白萝卜70

羊肉片40

蒜苔30

葱头50

油菜110

鲜蘑20

雪梨10

苹果10

 

0906

(周五)

米饭

窝头

海带块炖牛肉

西红柿鸡蛋

尖椒土豆丝

绿豆汤

 

大米100

面粉20

玉米面5

牛肉块70

海带块60

鸡蛋50

西红柿70

土豆110

尖椒10

绿豆20

 


一周平均能量与营养素分析
 
 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal

830.5

725

维生素B2mg

0.4

0.4

碳水化合物(g

102.4

117.9

维生素Cmg

39.5

27

蛋白质(g

32.5

18

钙(mg

208.4

320

脂肪(g

31.6

20.1

铁(mg

7.3

5.2

维生素A(μgRAE

274.1

200

锌(mg

4.5

2.9

维生素B1mg

0.5

0.4

 

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品
温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

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