北京通泰学生营养餐食谱06月24日-06月28日
发布时间:2019/6/21 9:40:00 访问次数:610

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.06.24-2019.06.28

(单位:克)

日期

主食

菜品

汤/粥

 

06月24日

(周一)

米饭

红豆包

咖喱鸡块

肉末烧冬瓜

韭香绿豆芽

绿豆汤

 

大米100

面粉10

红豆5

鸡块70

土豆50

胡萝卜20

肉末40

冬瓜70

绿豆芽120

韭菜10

绿豆20

 

06月25日

(周二)

米饭

玉米馒头

海带块炖肉

豉汁牛柳

菠菜粉丝

酸梅汤

 

大米100

面粉20

猪肉块90

海带块50

牛柳50

葱头60

菠菜130

粉丝10

酸梅晶15

 

 

06月26日

(周三)

米饭

花卷

香酥玉米派

宫保鸡丁

清炒快菜

绿豆汤

 

大米100

面粉20

玉米派120

鸡肉丁50

黄瓜40

胡萝卜20

大葱5花生米5

快菜140

绿豆20

 

06月27日

(周四)

米饭

紫米馒头

腐竹炖牛肉

西红柿鸡蛋

木耳油菜

银耳蜂蜜雪梨汤

 

大米100

面粉20

紫米面5

牛肉90

腐竹20

胡萝卜30

鸡蛋50

西红柿80

油菜130

梨15

银耳5

 

06月28日

(周五)

米饭

窝头

白萝卜炖鸭块

孜然鱼豆腐

珍珠盖菜

绿豆汤

 

大米100

玉米面10

面粉10

鸭块80

白萝卜50

鱼豆腐60

葱头50

盖菜130

绿豆20


一周平均能量与营养素分析

 

 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

834.2

725

维生素B2(mg)

0.4

0.4

碳水化合物(g)

112.7

117.9

维生素C(mg)

39.5

27

蛋白质(g)

32.6

18

钙(mg)

208.4

320

脂肪(g)

32.4

20.1

铁(mg)

7.3

5.2

维生素A(μgRAE)

275.6

200

锌(mg)

4.5

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:

1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);

2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);

3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);

4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);

5、花生、大豆、芝麻及其产品;

6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);

7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);

8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);

9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);

10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

 

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.06.24-2019.06.28

(单位:克)

日期

主食

菜品

汤/粥

 

06月24日

(周一)

米饭

红豆包

咖喱鸡块

肥牛片烧冬瓜

韭香绿豆芽

绿豆汤

 

大米100

面粉10

红豆5

鸡块70

土豆50

胡萝卜20

肥牛40

冬瓜70

绿豆芽120

韭菜10

绿豆20

 

06月25日

(周二)

米饭

玉米馒头

海带块炖牛肉

豉汁牛柳

菠菜粉丝

酸梅汤

 

大米100

面粉20

牛肉块90

海带块50

牛柳50

葱头60

菠菜130

粉丝10

酸梅晶15

 

 

06月26日

(周三)

米饭

花卷

香酥玉米派

宫保鸡丁

清炒快菜

绿豆汤

 

大米100

面粉20

玉米派120

鸡肉丁50

黄瓜40

胡萝卜20

大葱5花生米5

快菜140

绿豆20

 

06月27日

(周四)

米饭

紫米馒头

腐竹炖牛肉

西红柿鸡蛋

木耳油菜

银耳蜂蜜雪梨汤

 

大米100

面粉20

紫米面5

牛肉90

腐竹20

胡萝卜30

鸡蛋50

西红柿80

油菜130

梨15

银耳5

 

06月28日

(周五)

米饭

窝头

白萝卜炖鸭块

孜然鱼豆腐

珍珠盖菜

绿豆汤

 

大米100

玉米面10

面粉10

鸭块80

白萝卜50

鱼豆腐60

葱头50

盖菜130

绿豆20


一周平均能量与营养素分析
 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

832.6

725

维生素B2(mg)

0.4

0.4

碳水化合物(g)

108.4

117.9

维生素C(mg)

39.5

27

蛋白质(g)

35.5

18

钙(mg)

208.4

320

脂肪(g)

30.6

20.1

铁(mg)

7.3

5.2

维生素A(μgRAE)

277.1

200

锌(mg)

4.5

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

 食品过敏原信息:

1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);

2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);

3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);

4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);

5、花生、大豆、芝麻及其产品;

6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);

7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);

8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);

9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);

10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

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