北京通泰学生营养餐食谱06月17日-06月21日
发布时间:2019/6/14 21:18:00 访问次数:612

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.06.17-2019.06.21

(单位:克)

日期

主食

菜品

汤/粥

 

06月17日

(周一)

米饭

红豆包

猪肉白菜炖粉条

香芹肉丝

醋溜绿豆芽

绿豆汤

 

大米100

面粉10

红豆5

猪肉块70

大白菜50

细粉条10

肉丝40

香芹70

绿豆芽130

绿豆20

 

06月18日

(周二)

米饭

玉米馒头

红烧鸡腿

过油肉片

粉丝快菜

酸梅汤

 

大米100

面粉20

鸡腿120

肉片40

葱头50

蒜苔20

快菜120

粉丝10

酸梅晶15

 

 

06月19日

(周三)

米饭

紫米馒头

白萝卜炖牛肉

肉末臊子菜花

清炒菠菜

绿豆汤

 

大米100

紫米面5

面粉20

牛肉90

白萝卜50

肉末40

散菜花70

菠菜130

绿豆20

 

06月20日

(周四)

米饭

葱油花卷

土豆烧鸭块

培根炒千叶豆腐

香菇油菜

银耳雪梨汤

 

大米100

面粉25

鸭块80

土豆50

培根30

千叶豆腐80

油菜120

香菇10

梨15

银耳5

 

06月21日

(周五)

米饭

窝头

冬瓜烧排骨

酱爆鸡丁

木耳包菜

绿豆汤

 

大米100

玉米面10

面粉10

排骨80

冬瓜60

鸡肉丁40

黄瓜50

胡萝卜20

 

圆白菜130

绿豆20


一周平均能量与营养素分析

 

 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

826.5

725

维生素B2(mg)

0.4

0.4

碳水化合物(g)

110.5

117.9

维生素C(mg)

38.6

27

蛋白质(g)

35.8

18

钙(mg)

213.1

320

脂肪(g)

35.7

20.1

铁(mg)

7.7

5.2

维生素A(μgRAE)

280.1

200

锌(mg)

4.9

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

食品过敏原信息:

1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);

2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);

3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);

4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);

5、花生、大豆、芝麻及其产品;

6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);

7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);

8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);

9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);

10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

 

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱()

2019.06.17-2019.06.21

(单位:克)

日期

主食

菜品

汤/粥

 

06月17日

(周一)

米饭

红豆包

牛肉白菜炖粉条

香芹鸡丝

醋溜绿豆芽

绿豆汤

 

大米100

面粉10

红豆5

牛肉块70

大白菜50

细粉条10

鸡肉丝40

香芹70

绿豆芽130

绿豆20

 

06月18日

(周二)

米饭

玉米馒头

红烧鸡腿

过油羊肉片

粉丝快菜

酸梅汤

 

大米100

面粉20

鸡腿120

羊肉片40

葱头50

蒜苔20

快菜120

粉丝10

酸梅晶15

 

 

06月19日

(周三)

米饭

紫米馒头

白萝卜炖牛肉

肉末臊子菜花

清炒菠菜

绿豆汤

 

大米100

紫米面5

面粉20

牛肉90

白萝卜50

鸡肉末40

散菜花70

菠菜130

绿豆20

 

06月20日

(周四)

米饭

葱油花卷

土豆烧鸭块

肥牛炒千叶豆腐

香菇油菜

银耳雪梨汤

 

大米100

面粉25

鸭块80

土豆50

牛肉片30

千叶豆腐80

油菜120

香菇10

梨15

银耳5

 

06月21日

(周五)

米饭

窝头

冬瓜烧羊排

酱爆鸡丁

木耳包菜

绿豆汤

 

大米100

玉米面10

面粉10

羊排骨80

冬瓜60

鸡肉丁40

黄瓜50

胡萝卜20

 

圆白菜130

绿豆20


一周平均能量与营养素分析
 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

781.8

725

维生素B2(mg)

0.4

0.4

碳水化合物(g)

106.2

117.9

维生素C(mg)

40

27

蛋白质(g)

40.6

18

钙(mg)

237.4

320

脂肪(g)

27.7

20.1

铁(mg)

8.3

5.2

维生素A(μgRAE)

280.6

200

锌(mg)

5.4

2.9

维生素B1(mg)

0.5

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 5542017)。

 食品过敏原信息:

1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);

2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);

3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);

4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);

5、花生、大豆、芝麻及其产品;

6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);

7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);

8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);

9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);

10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!

推荐】【字体: 】【打印】【关闭