中古友谊小学学生营养午餐带量食谱2023年03月27日-03月31日
发布时间：2023/3/25 18:52:00
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中古友谊小学学生营养午餐带量食谱(汉)
（2023.03.27-2023.03.31）
（单位：克）
|
日期 |
主食 |
菜品 |
汤/粥 |
|
|
3月27日
（周一） |
鲜肉包 |
蝴蝶虾 |
葱油小白菜 |
|
玉米面粥 |
三元杯酸 |
|
猪肉80
面粉40
|
大虾80
面粉20 |
小白菜100 |
|
细玉米面20 |
100 |
|
3月28日
（周二） |
米饭、
卡通包 |
土豆牛肉 |
西红柿鸡蛋 |
手撕包菜 |
青菜鸡蛋汤 |
桔子 |
|
米饭100
奶黄10
面粉30 |
牛肉100
土豆50 |
西红柿77
鸡蛋55 |
绿甘蓝100 |
菠菜10
鸡蛋10 |
100 |
|
3月29日
（周三） |
米饭、窝头 |
腐竹红烧肉 |
炒合菜 |
木耳白菜 |
枸杞大米粥 |
三元杯酸 |
|
大米100
面粉20
玉米面10 |
猪肉90
腐竹50 |
猪肉25
绿豆芽65
粉条20
胡萝卜5
鸡蛋20 |
白菜100
木耳10 |
红枣10
大米10 |
100 |
|
3月30日
（周四） |
二米饭、
奶香馒头 |
红烧鸡腿 |
肉末地三鲜 |
芝麻快菜 |
疙瘩汤 |
香蕉 |
|
大米100
小米10
面粉30 |
鸡腿120 |
猪肉25
茄子45
土豆45
青椒10 |
快菜100
芝麻5 |
西红柿5
鸡蛋5
油菜5
面粉5 |
100 |
|
3月31日
（周五） |
米饭、方糕 |
四喜丸子 |
肉沫豆腐 |
蒜蓉油菜 |
|
三元杯酸 |
|
大米100
鸡蛋20
面粉10 |
猪肉100
马蹄20 |
猪肉25
豆腐90
青蒜5 |
油菜100
蒜米5 |
|
100 |
一周平均能量与营养素分析
|
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
|
能量（kcal） |
783. |
725 |
维生素B2（mg） |
0.5 |
0.4 |
|
碳水化合物（g） |
118.6 |
117.9 |
维生素C（mg） |
34.3 |
27 |
|
蛋白质（g） |
20.5 |
18 |
钙（mg） |
331.5 |
320 |
|
脂肪（g） |
20.5 |
20.1 |
铁（mg） |
7.3 |
5.2 |
|
维生素A（μgRAE） |
218 |
195 |
锌（mg） |
4.1 |
3.1 |
|
维生素B1（mg） |
0.5 |
0.6 |
|
|
|
说明：
一、学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。
二、带*号的菜品为高能量菜品。
三、食品过敏源信息提示
1、含有谷蛋白的谷物（小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品）；
2、甲壳类、贝类动物及其产品（虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等）；
3、蛋类及蛋类产品（鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等）；
4、鱼类及鱼类产品、海产品（鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等）；
5、花生、大豆、芝麻及其产品；
6、乳及乳制品（牛奶、奶酪、奶油等）；
7、木本坚果及坚果类产品（榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等）；
8、蔬菜、水果、食用菌（芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等）；
9、调料（味精、芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等）；
温馨提示：本套食谱中可能含有上述过敏原食品，有对上述食品过敏的人员
中古友谊小学学生营养午餐带量食谱(回)
（2023.03.27-2023.03.31）
（单位：克）
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日期 |
主食 |
菜品 |
汤/粥 |
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3月27日
（周一） |
牛肉包 |
蝴蝶虾 |
葱油小白菜 |
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玉米面粥 |
三元杯酸 |
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牛肉80
面粉40
|
大虾80
面粉20 |
小白菜100 |
|
细玉米面20 |
100 |
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3月28日
（周二） |
米饭、
卡通包 |
土豆牛肉 |
西红柿鸡蛋 |
手撕包菜 |
青菜鸡蛋汤 |
桔子 |
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米饭100
奶黄10
面粉30 |
牛肉100
土豆50 |
西红柿77
鸡蛋55 |
绿甘蓝100 |
菠菜10
鸡蛋10 |
100 |
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3月29日
（周三） |
米饭、窝头 |
腐竹红烧牛肉 |
炒合菜 |
木耳白菜 |
枸杞大米粥 |
三元杯酸 |
|
大米100
面粉20
玉米面10 |
牛肉90
腐竹50 |
鸡肉25
绿豆芽65
粉条20
胡萝卜5
鸡蛋20 |
白菜100
木耳10 |
红枣10
大米10 |
100 |
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3月30日
（周四） |
二米饭、
奶香馒头 |
红烧鸡腿 |
牛肉末地三鲜 |
芝麻快菜 |
疙瘩汤 |
香蕉 |
|
大米100
小米10
面粉30 |
鸡腿120
|
牛肉25
茄子45
土豆45
青椒10 |
快菜100
芝麻5 |
西红柿5
鸡蛋5
油菜5
面粉5 |
100 |
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3月31日
（周五） |
米饭、方糕 |
红烧牛肉丸 |
鸡肉沫豆腐 |
蒜蓉油菜 |
|
三元杯酸 |
|
大米100
鸡蛋20
面粉10 |
牛肉100
马蹄20 |
鸡肉25
豆腐90
青蒜5 |
油菜100
蒜米5 |
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100 |
一周平均能量与营养素分析
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营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
777 |
725 |
维生素B2（mg） |
0.4 |
0.4 |
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碳水化合物（g） |
118 |
117.9 |
维生素C（mg） |
30.1 |
27 |
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蛋白质（g） |
20.5 |
18 |
钙（mg） |
331.5 |
320 |
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脂肪（g） |
20.5 |
20.1 |
铁（mg） |
7.1 |
5.2 |
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维生素A（μgRAE） |
215 |
195 |
锌（mg） |
3.9 |
3.1 |
|
维生素B1（mg） |
0.4 |
0.6 |
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说明：
一、学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。
二、带*号的菜品为高能量菜品。
三、食品过敏源信息提示
1、含有谷蛋白的谷物（小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品）；
2、甲壳类、贝类动物及其产品（虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等）；
3、蛋类及蛋类产品（鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等）；
4、鱼类及鱼类产品、海产品（鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等）；
5、花生、大豆、芝麻及其产品；
6、乳及乳制品（牛奶、奶酪、奶油等）；
7、木本坚果及坚果类产品（榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等）；
8、蔬菜、水果、食用菌（芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等）；
9、调料（味精、芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等）；
温馨提示：回民餐严禁使用，无鳞鱼类、血液类制品及动物内脏（如：猪、马、驴、狗、骡等）。
本套食谱中可能含有上述过敏原食品，有对上述食品过敏的人员请勿食用