中古友谊小学学生营养午餐带量食谱2023年03月13日-03月17日
发布时间：2023/3/10 17:01:00
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中古友谊小学学生营养午餐带量食谱(汉)
（2023.03.13-2023.03.17）
（单位：克）
|
日期 |
主食 |
菜品 |
汤/粥 |
|
|
3月13日
（周一） |
二米饭、
玉米窝头 |
滑蛋虾仁 |
鸡肉片千叶豆腐 |
蒜蓉油菜 |
小白菜虾皮鸡蛋汤 |
三元杯酸 |
|
小米20
大米100
面粉20
玉米面10 |
虾仁100
鸡蛋40
青豆10 |
鸡肉片25
千叶豆腐85
蒜苔20 |
油菜90
蒜米10 |
小白菜15
虾皮5
粉丝10
鸡蛋15 |
100 |
|
3月14日
（周二） |
米饭、
蒸玉米 |
焦溜丸子 |
西红柿鸡蛋 |
醋溜豆芽 |
小米粥 |
香蕉 |
|
小米20
大米100
玉米40 |
猪肉100
木耳20 |
西红柿80
鸡蛋40 |
绿豆芽100
胡萝卜20 |
小米20 |
100 |
|
3月15日
（周三） |
米饭、
南瓜包 |
红烧牛肉 |
咖喱肉丁 |
葱油快菜 |
西红柿鸡蛋汤 |
杯酸 |
|
大米100
南瓜10
面粉30 |
牛肉120
胡萝卜20 |
猪肉25
土豆70
青豆20
洋葱10 |
快菜100 |
西红柿25
鸡蛋20 |
100 |
|
3月16日
（周四） |
猪肉蒸饺 |
酱烧翅根 |
家常土豆丝 |
|
银耳雪梨汤 |
沃柑 |
|
猪肉60
面粉30 |
鸡翅根120 |
奶白菜100 |
|
银耳10
雪梨10 |
100 |
|
3月17日
（周五） |
紫米饭、
奶香馒头 |
火山石烤肠 |
肉末豆腐 |
蒜香奶白菜 |
|
三元杯酸 |
|
大米120
面粉30 |
烤肠100 |
猪肉30
豆腐95
青蒜5 |
土豆100 |
|
100 |
一周平均能量与营养素分析
|
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
|
能量（kcal） |
809 |
725 |
维生素B2（mg） |
0.5 |
0.4 |
|
碳水化合物（g） |
119.1 |
117.9 |
维生素C（mg） |
32.4 |
27 |
|
蛋白质（g） |
30.5 |
18 |
钙（mg） |
330 |
320 |
|
脂肪（g） |
25.4 |
20.1 |
铁（mg） |
7 |
5.2 |
|
维生素A（μgRAE） |
275 |
195 |
锌（mg） |
3.5 |
3.1 |
|
维生素B1（mg） |
0.8 |
0.6 |
|
|
|
说明：
一、学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。
二、带*号的菜品为高能量菜品。
三、食品过敏源信息提示
1、含有谷蛋白的谷物（小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品）；
2、甲壳类、贝类动物及其产品（虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等）；
3、蛋类及蛋类产品（鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等）；
4、鱼类及鱼类产品、海产品（鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等）；
5、花生、大豆、芝麻及其产品；
6、乳及乳制品（牛奶、奶酪、奶油等）；
7、木本坚果及坚果类产品（榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等）；
8、蔬菜、水果、食用菌（芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等）；
9、调料（味精、芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等）；
温馨提示：本套食谱中可能含有上述过敏原食品，有对上述食品过敏的人员
中古友谊小学学生营养午餐带量食谱(回)
（2023.03.13-2023.03.17）
（单位：克）
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日期 |
主食 |
菜品 |
汤/粥 |
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3月13日
（周一） |
二米饭、
玉米窝头 |
滑蛋虾仁 |
牛肉片千叶豆腐 |
蒜蓉油菜 |
小白菜虾皮鸡蛋汤 |
三元杯酸 |
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小米20
大米100
面粉20
玉米面10 |
虾仁100
鸡蛋40
青豆10 |
牛肉片25
千叶豆腐85
蒜苔20 |
油菜90
蒜米10 |
小白菜15
虾皮5
粉丝10
鸡蛋15 |
100 |
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3月14日
（周二） |
米饭、
蒸玉米 |
焦溜牛肉丸子 |
西红柿鸡蛋 |
醋溜豆芽 |
小米粥 |
香蕉 |
|
小米20
大米100
玉米40 |
牛肉100
木耳20 |
西红柿80
鸡蛋40 |
绿豆芽100
胡萝卜20 |
小米20 |
100 |
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3月15日
（周三） |
米饭、
南瓜包 |
红烧牛肉 |
咖喱鸡丁 |
葱油快菜 |
西红柿鸡蛋汤 |
杯酸 |
|
大米100
南瓜10
面粉30 |
牛肉120
胡萝卜20
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鸡肉35
土豆70
青豆20
洋葱10 |
快菜100 |
西红柿25
鸡蛋20 |
100 |
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3月16日
（周四） |
牛肉水饺 |
酱烧翅根 |
家常土豆丝 |
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银耳雪梨汤 |
沃柑 |
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牛肉60
面粉30 |
鸡翅根120 |
奶白菜100 |
|
银耳10
雪梨10 |
100 |
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3月17日
（周五） |
紫米饭、
奶香馒头 |
清真烤肠 |
鸡肉末豆腐 |
蒜香奶白菜 |
|
三元杯酸 |
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大米120
面粉30 |
清真烤肠100 |
鸡肉30
豆腐95
青蒜5 |
土豆100 |
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100 |
一周平均能量与营养素分析
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营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
813 |
725 |
维生素B2（mg） |
0.5 |
0.4 |
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碳水化合物（g） |
118.5 |
117.9 |
维生素C（mg） |
31.9 |
27 |
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蛋白质（g） |
31 |
18 |
钙（mg） |
324 |
320 |
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脂肪（g） |
25.3 |
20.1 |
铁（mg） |
8 |
5.2 |
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维生素A（μgRAE） |
280 |
195 |
锌（mg） |
3.4 |
3.1 |
|
维生素B1（mg） |
0.7 |
0.6 |
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说明：
一、学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。
二、带*号的菜品为高能量菜品。
三、食品过敏源信息提示
1、含有谷蛋白的谷物（小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品）；
2、甲壳类、贝类动物及其产品（虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等）；
3、蛋类及蛋类产品（鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等）；
4、鱼类及鱼类产品、海产品（鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等）；
5、花生、大豆、芝麻及其产品；
6、乳及乳制品（牛奶、奶酪、奶油等）；
7、木本坚果及坚果类产品（榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等）；
8、蔬菜、水果、食用菌（芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等）；
9、调料（味精、芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等）；
温馨提示：回民餐严禁使用，无鳞鱼类、血液类制品及动物内脏（如：猪、马、驴、狗、骡等）。
本套食谱中可能含有上述过敏原食品，有对上述食品过敏的人员请勿食用