中古友谊小学学生营养午餐带量食谱2022年11月21日-11月25日
发布时间：2022/11/20 18:21:00
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中古友谊小学学生营养午餐带量食谱(汉)
（2022.11.21-2022.11.25）
（单位：克）
|
日期 |
主食 |
菜品 |
汤/粥 |
|
|
11月21日
（周一） |
米饭
黑芝麻花卷 |
板栗烧肉 |
肉丝豇豆茄子 |
白菜炖豆腐 |
紫米粥 |
三元杯酸 |
|
黑芝麻10
大米110
面粉30 |
猪肉80
板栗60 |
猪肉35
茄子50
豇豆10 |
白菜90
豆腐10 |
紫米10
大米10 |
酸奶
100 |
|
11月22日
（周二） |
米饭、
奶香馒头 |
香酥鳕鱼条 |
西葫芦肉片 |
包菜粉条 |
紫菜鸡蛋汤 |
|
|
大米120
面粉30 |
鱼肉120
|
猪肉60
西葫芦30
木耳30 |
圆白菜90
粉条10 |
紫菜15
鸡蛋15 |
|
|
11月23日
（周三） |
米饭
卡通包 |
冬瓜丸子 |
芹菜肉丝 |
清炒油菜 |
二米粥 |
三元杯酸 |
|
大米120
面粉20
豆沙10 |
猪肉80
冬瓜60 |
猪肉丝30
芹菜80
胡萝卜10
木耳5 |
油菜100 |
大米10
小米10 |
酸奶
100 |
|
11月24日
（周四） |
二米饭
窝头 |
红烧翅根 |
肉片千叶豆腐 |
葱油快菜 |
西红柿鸡蛋汤 |
|
|
大米110
玉米面30 |
鸡肉120 |
猪肉90
千叶豆腐10
木耳5
胡萝卜5 |
快菜100 |
西红柿10
鸡蛋10 |
|
|
11月25日
（周五） |
米饭
紫米面馒头 |
土豆烧排骨 |
木须肉 |
菠菜粉丝 |
|
三元杯酸 |
|
大米120
面粉20
紫米10 |
土豆60
排骨80 |
猪肉35
黄瓜50
鸡蛋30
木耳15
黄花10 |
菠菜90
粉丝10 |
|
酸奶
100 |
一周平均能量与营养素分析
|
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
|
能量（kcal） |
816 |
725 |
维生素B2（mg） |
0.6 |
0.4 |
|
碳水化合物（g） |
114 |
117.9 |
维生素C（mg） |
36.4 |
27 |
|
蛋白质（g） |
35.2 |
18 |
钙（mg） |
227.5 |
320 |
|
脂肪（g） |
27.5 |
20.1 |
铁（mg） |
8 |
5.2 |
|
维生素A（μgRAE） |
281.3 |
195 |
锌（mg） |
3 |
3.1 |
|
维生素B1（mg） |
0.5 |
0.6 |
|
|
|
说明：
一、学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。
二、带*号的菜品为高能量菜品。
三、食品过敏源信息提示
1、含有谷蛋白的谷物（小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品）；
2、甲壳类、贝类动物及其产品（虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等）；
3、蛋类及蛋类产品（鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等）；
4、鱼类及鱼类产品、海产品（鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等）；
5、花生、大豆、芝麻及其产品；
6、乳及乳制品（牛奶、奶酪、奶油等）；
7、木本坚果及坚果类产品（榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等）；
8、蔬菜、水果、食用菌（芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等）；
9、调料（味精、芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等）；
温馨提示：本套食谱中可能含有上述过敏原食品，有对上述食品过敏的人员
中古友谊小学学生营养午餐带量食谱(回)
（2022.11.21-2022.11.25）
（单位：克）
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日期 |
主食 |
菜品 |
汤/粥 |
|
|
11月21日
（周一） |
米饭
黑芝麻花卷 |
板栗烧牛肉 |
牛肉丝
豇豆茄子 |
白菜炖豆腐 |
紫米粥 |
三元杯酸 |
|
黑芝麻10
大米110
面粉30 |
牛肉80
板栗60 |
牛肉35
茄子50
豇豆10
|
白菜90
豆腐10 |
紫米10
大米10 |
酸奶
100 |
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11月22日
（周二） |
米饭
奶香馒头 |
香酥鳕鱼条 |
西葫芦
牛肉片 |
包菜粉条 |
紫菜鸡蛋汤 |
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|
大米120
面粉30 |
鱼肉120 |
牛肉60
西葫芦30
木耳30 |
圆白菜90
粉条10 |
紫菜15
鸡蛋15 |
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11月23日
（周三） |
米饭
卡通包 |
冬瓜牛肉丸子 |
芹菜鸡肉丝 |
清炒油菜 |
二米粥 |
三元杯酸 |
|
大米120
面粉20
豆沙10 |
牛肉80
冬瓜60 |
鸡肉丝30
芹菜80
胡萝卜10
木耳5 |
油菜100 |
大米10
小米10 |
酸奶
100 |
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11月24日
（周四） |
二米饭
窝头 |
红烧翅根 |
牛肉片
千叶豆腐 |
葱油快菜 |
西红柿鸡蛋汤 |
|
|
大米110
玉米面30 |
鸡肉120
|
牛肉90
千叶豆腐10
木耳5
胡萝卜5 |
快菜100 |
西红柿10
鸡蛋10 |
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11月25日
（周五） |
米饭
紫米面馒头 |
土豆烧羊排 |
木须鸡肉片 |
菠菜粉丝 |
|
三元杯酸 |
|
大米120
面粉20
紫米10 |
土豆60
羊排80 |
鸡肉35
黄瓜50
鸡蛋30
木耳15
黄花10 |
菠菜90
粉丝10 |
|
酸奶
100 |
一周平均能量与营养素分析
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营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
815 |
725 |
维生素B2（mg） |
0.6 |
0.4 |
|
碳水化合物（g） |
113 |
117.9 |
维生素C（mg） |
36.4 |
27 |
|
蛋白质（g） |
35.8 |
18 |
钙（mg） |
227.5 |
320 |
|
脂肪（g） |
28 |
20.1 |
铁（mg） |
8 |
5.2 |
|
维生素A（μgRAE） |
282 |
195 |
锌（mg） |
3 |
3.1 |
|
维生素B1（mg） |
0.6 |
0.6 |
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|
说明：
一、学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。
二、带*号的菜品为高能量菜品。
三、食品过敏源信息提示
1、含有谷蛋白的谷物（小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品）；
2、甲壳类、贝类动物及其产品（虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等）；
3、蛋类及蛋类产品（鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等）；
4、鱼类及鱼类产品、海产品（鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等）；
5、花生、大豆、芝麻及其产品；
6、乳及乳制品（牛奶、奶酪、奶油等）；
7、木本坚果及坚果类产品（榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等）；
8、蔬菜、水果、食用菌（芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等）；
9、调料（味精、芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等）；
温馨提示：回民餐严禁使用，无鳞鱼类、血液类制品及动物内脏（如：猪、马、驴、狗、骡等）。
本套食谱中可能含有上述过敏原食品，有对上述食品过敏的人员请勿食用