北京通泰学生营养餐食谱2020年09月14日-09月18日
发布时间:2020/9/12 9:23:00 访问次数:73
中古友谊小学学生营养午餐带量食谱(汉)
(2020.09.14-2020.09.18)

(单位:克)

日期

主食

菜品

汤/粥

09月14

(周一)

米饭

双色花卷

四喜丸子

酱爆鸡丁

什锦圆白菜

 

大米120

面粉30

玉米面10

肉馅100

鸡丁50

土豆70

黄瓜60

圆白菜120

胡萝卜20

木耳1

 

09月15

(周二)

米饭

豆沙包

酱炒肥鸭

肉丝芹菜

红烧冬瓜

 

大米120

面粉40

豆沙15

鸭块130

黄瓜30

洋葱20

 

肉丝50

芹菜100

香干20

冬瓜140

 

09月16

(周三)

米饭

奶香馒头

黄豆红烧肉

干锅有机菜花

尖椒土豆丝

 

大米120

面粉40

牛奶10

黄豆10

猪肉块100

有机菜花130

肉片50

尖椒20

土豆120

 

09月17

(周四)

米饭

玉米面馒头

孜然羊肉

木须肉

清炒小白菜

 

大米120

面粉20

玉米面20

羊肉100

葱头50

香菜1

肉片50

鸡蛋30

黄瓜120

木耳1

小白菜140

 

09月18

(周五)

米饭

奶皇包

香酥翅根

番茄炒蛋

粉条大白菜

 

大米120

面粉40

牛奶10

鸡翅根130

鸡蛋50

西红柿130

粉条4

大白菜140


一周平均能量与营养素分析

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

1079

734

维生素B2(mg)

0.41

0.4

碳水化合物(g)

142

118.9

维生素C(mg)

60

27

蛋白质(g)

40

213.4

钙(mg)

141

310

脂肪(g)

40

18.1

铁(mg)

9.0

5.2

维生素A(μgRAE)

204

214

锌(mg)

6.0

2.9

维生素B1(mg)

0.51

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。

食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!


中古友谊小学学生营养午餐带量食谱(回)
(2020.09.14-2020.09.18)

(单位:克)

日期

主食

菜品

汤/粥

09月14

(周一)

米饭

双色花卷

酱爆鸡丁

扒肉条

什锦圆白菜

 

大米120

面粉30

玉米面10

鸡肉100

牛肉50

土豆70

黄瓜60

圆白菜120

胡萝卜20

木耳1

 

09月15

(周二)

米饭

豆沙包

红烧牛肉

羊肉芹菜

红烧冬瓜

 

大米120

面粉40

豆沙15

牛肉100

土豆50

 

羊肉片50

芹菜130

香菜1

冬瓜140

 

09月16

(周三)

米饭

玉米面馒头

汆丸子

干锅有机菜花

尖椒土豆丝

 

大米120

面粉20

玉米面20

羊肉馅100

大白菜50

粉丝4

有机菜花130

牛肉片50

尖椒20

土豆120

 

09月17

(周四)

米饭

奶香馒头

孜然羊肉

木须肉

清炒小白菜

 

大米120

面粉40

牛奶10

羊肉100

葱头50

香菜1

鸡肉50

鸡蛋30

黄瓜120

木耳1

小白菜140

 

09月18

(周五)

米饭

奶皇包

香酥鸡翅根

西红柿炒鸡蛋

粉条大白菜

 

大米120

面粉40

牛奶10

鸡翅根130

鸡蛋50

西红柿130

粉条4

大白菜140


一周平均能量与营养素分析 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

893

734

维生素B2(mg)

0.39

0.4

碳水化合物(g)

144

118.9

维生素C(mg)

72

27

蛋白质(g)

42

213.4

钙(mg)

131

310

脂肪(g)

17

18.1

铁(mg)

9.8

5.2

维生素A(μgRAE)

199

214

锌(mg)

7.9

2.9

维生素B1(mg)

0.40

0.4

 

 

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。
食品过敏原信息:
1、含有谷蛋白的谷物(小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品);
2、甲壳类、贝类动物及其产品(虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等);
3、蛋类及蛋类产品(鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等);
4、鱼类及鱼类产品、海产品(鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等);
5、花生、大豆、芝麻及其产品;
6、乳及乳制品(牛奶、奶酪、奶油等);
7、木本坚果及坚果类产品(榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等);
8、蔬菜、水果、食用菌(芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等);
9、调料(芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等);
10、带(*)为高热量食品

温馨提示:本套食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品过敏的人员请勿食用!
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